ارزیابی میزان ترکیب های فلاونوییدی گونه های گل محمدی rosa damascena mill.

مقدمه: فلاونوییدها طبقه بزرگی از پلی فنل ها با بیش از 4000 ترکیب هستند، اغلب مسؤول رنگ زرد، قرمز و ارغوانی گل ها، میوه ها و سبزیجات در گیاه هستند . فلاونوییدها نقش آنتی اکسیدانی را در فتوسنتز گیاهان به عهده دارند ، فلاونوییدها دارای اثرات آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، جلوگیری کننده سرطان و محافظت کننده از قلب می باشند. هدف : هدف از این تحقیق، استخراج و اندازه گیری ترکیب های فلاونوییدی کامفرول و کوئرستین در گلبرگ پانزده ژنوتیپ گل محمدی جمع آوری شده از مناطق مرکزی ایران (کشت شده در موسسه تحقیقات جنگل ها و مراتع کشور) می باشد. روش بررسی : پنج گرم نمونه تازه گل محمدی مورد آزمایش در اوایل اردیبهشت 1385 جمع آوری و با حلال متانول و اسید استیک (به نسبت 9 : 1 ) توسط دستگاه آسیاب برقی بافت گلبرگ در حلال زده و حل شده، توسط کاغذ صافی، صاف شده، عصاره حاصل را به 30 میلی لیتر حجم رسانده و جهت تجزیه به دستگاه کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا تزریق شد. نتایج : دو فلاوونول به نام کامفرول و کوئرستین در 15 نمونه عصاره های گل محمدی تعیین مقدار شد. بیشترین میزان کامفرول در نمونه های کامو 4 (ppm 482)، اراک (ppm 421)، قهرود (ppm 420) و مشهد اردهال 1 (ppm 412) و کمترین میزان در نمونه های قمصر 3 (ppm 131)، کامو 3 (ppm 164)، کامو 2 (ppm 169) و قمصر 1 (ppm 188) وجود داشت. در رابطه با ترکیب کوئرستین بالاترین میزان در نمونه های کامو 4 (ppm 358)، قهرود (ppm 337)، قمصر 2 (ppm 324) و اراک (ppm 318) و کمترین میزان در نمونه های قم (ppm 82)، تهران (ppm 91)، قمصر 3 (ppm 122) و کامو 2 (ppm 172) به دست آمد. نتیجه گیری : با توجه به نتایج به دست آمده، بهترین اکسشن ها (نمونه های کامل گیاهی) از نظر میزان ترکیب های کامفرول و کوئرستین به ترتیب شامل کامو 4 ( 482 و ppm 358)، قهرود ( 420 و ppm 337) و مشهد اردهال 1 (412 و ppm 300) می باشند.